معرفی بهترین رستوران های استانبول

استانبول شهری مدرن و تاریخی که مقصد گردشگران زیادی است. به همین دلیل در گوشه و کنار استانبول رستوران‌های زیادی دیده می شود. پیدا کردن رستوران خوب در شهر بزرگ استانبول قطعا زمان زیادی می‌برد و بهترین رستوران‌های دنیا را دارد. خیلی از مردم به استانبول سفر می‌کنند تا تجربه‌ای خاص از غذا خوردن داشته باشند. البته جای نگرانی نیست! ما قراره در این مطلب بهترین رستوران های استانبول که بهترین غذاهای سنتی ترکی و بین المللی را طبخ می‌کنند را به شما معرفی کنیم. پس تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

رستوران میکلا استانبول (Mikla)

در منوی رستوران میکلا، ترکیبی از غذاهای ترکیه و غذاهای اسکاندیناوی را خواهید داشت. غذاهای بسیار خوشمزه از منطقه آناتولی که طرفداران زیادی به خود جذب کرده است. از پشت بام این رستوران دید فوق‌العاده‌ای به شهر استانبول خواهید داشت.

از نظر کیفیت رستوران، میکلا نه تنها یکی از بهترین رستوران های استانبول که در لیست ۵۰ رستوران برتر دنیا قرار دارد. سرآشپز این رستوران، مهمت گورمز است که در سطح جهانی شهرت دارد. جالب است بدانید که تمامی غذاهای این رستوران توسط این سرآشپز خلق شده‌اند. قیمت غذا در این رستوران بالا است. یک بشقاب پنیر و عسل حدود ۷ لیر، وعده شام به همراه نوشیدنی ۳۶۰ لیر و برای غذا خوردن در میز سلف سرویس با ۷ نوع غذای مختلف، ۴۵۰ لیر است.

در این رستوران می‌توانید استانبول را زیر پاهایتان احساس کنید و گوشت بره دودی شده با چوب گیلاس بخورید. اگر می‌خواهید ساعت‌های بیشتری در این رستوران سپری کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم پنیر شرقی و نوشیدنی‌های محلی ترکیه را سفارش دهید. رستوران میکلا استانبول در بالای هتل لوکس مارمارا قرار گرفته است.

رستوران استانبول ۳۶۰

این رستوران در طبقه نوزدهم و در پنت هاوس یکی از قدیمی‌ترین و مهم‌ترین ساختمان‌های استانبول قرار گرفته است. اگر به نماهای پانوراما به خصوص در زمان شب علاقه دارید، این محل برای شما یک جاذبه گردشگری به حساب می‌آید و در حین صرف غذا نیز در آن می‌توانید از خیابان استقلال تا پل بسفر را همزمان با هم ببینید و از مناظر لذت ببرید. به عبارتی اگر عاشق یک فضای رمانتیک هستید، رستوران استانبول ۳۶۰ با موسیقی زنده در استانبول بهترین گزینه است.

علاوه بر زیبایی منظره‌ی رستوران، غذاهای سنتی و مدرن ترکی در این محل سرو می‌شود. مرغ دودی مزه‌دار شده و میگوهای رستوران بسیار معروف است و طعمی بی‌نظیر و البته تازه را به شما ارائه می‌دهد. در روزهای پایانی هفته رستوران به یکی از جذاب‌ترین بخش‌های شهر استانبول تبدیل می‌شود. تلفیق موسیقی و غذاهای بی رقیب و تازه می‌تواند پایان خوشی برای هفته‌ی شما بسازد. رستوران استانبول ۳۶۰ از ساعت ۱۲ ظهر تا ۲ نیمه شب پذیرای شما است.

رستوران ایرانی ریحون

یکی از بهترین رستوران‌های‌ ایرانی در استانبول رستورانی به نام ریحون است. رستوران ایرانی ریحون واقع در محله بی‌اوغلو در سال ۱۳۹۳ تاسیس شد و تا به امروز به عنوان یکی از رستوران‌های پرطرفدار ایرانی در استانبول شناخته می‌شود. از ویژگی‌های رستوران ریحون می‌توان به سالن بزرگ روباز و سرپوشیده و کیفیت بالای غذاها اشاره کرد که در عین حال قیمت قابل قبولی دارند. غذاهای موجود در این رستوران شامل انواع کباب‌ها و خورشت‌های مشهور ایرانی که همراه با برنج ایرانی سرو می شوند، سالادهای ایرانی مانند سالاد شیرازی و دسرهای مشهور است.

رستوران ریحون دارای منوی غذاهای ایرانی، حلال، استیک و آسیای میانه است. ساعت کاری رستوران ریحون، از ساعت ۱۲ ظهر تا ۲۳ قبل از نیمه شب است که می‌تونید برای صرف ناهار و شام به این رستوران برید.

رستوران حافظ مصطفی ۱۸۶۴

اگر سفر به استانبول را بدون رفتن به رستوران حافظ مصطفی به پایان ببرید، بخش بزرگی از خوش‌گذرانی‌های ترکیه را از دست داده‌اید. به محض ورود به رستوران با حجم گسترده‌ای از رنگ‌های دلپذیر و محصولات اشتها برانگیز رو به رو هستید. تا آنجا که انتخاب دسر و غذا به دشوارترین انتخاب برای شما تبدیل می‌شود.

رستوران حافظ مصطفی جزو سه رستوران برتر استانبول است و علاوه بر صرف غذا می‌توانید از شیرینی‌های متفاوت آن به عنوان سوغات خریداری کنید. پیشنهاد ما به شما این است که چای، راحت‌الحلقوم و باقلوای مخصوص رستوران با طعم بهشتی‌اش را پس از صرف غذا از دست ندهید.

رستوران چالت (Chalet)

این رستوران تنها چند دقیقه از کاخ دولما باغچه استانبول فاصله داشته و فضایی کلبه مانند به سبک سوئیسی دارد. این رستوران سوئیسی که در منطقه بوسفورس قرار دارد غذاهایی سوئیسی سرو می کند؛ از سیب زمینی رست شده گرفته تا انواع و اقسام دسرهای شکلاتی.

یک رستوران سوئیسی بدون پنیر هیچ حرفی برای گفتن ندارد! پس از پیش غذا گرفته تا غذای اصلی در این رستوران پنیر دارد. می توانید از بشقاب های راکلت خاص این رستوران بخورید یا دسرهای شکلاتی و پنیری اش! در هر صورت چالت یکی از بهترین رستوران های استانبول محسوب شده و جایی است که برای هر کسی خاطره می سازد.

خانه استیک نصرت (Nusr-Et Steakhouse Etiler)

قطعا نام سرآشپز مشهور ترکیه، نصرت را شنیده اید! بله خانه استیک به این دلیل در لیست بهترین رستوران های استانبول قرار گرفته که نصرت سرآشپز آن است. عاشقان گوشت با دیدن نام این رستوران متوجه می شوند که اینجا بهشت روی زمین برای آنهاست. رستورانی که گوشت های نمکی افسانه ای سرو می کند. اصلا نیازی به معرفی ندارد اما نصرت بهترین استیک های تمام ترکیه را سرو می کند. این استیک ها بهترین کیفیت را داشته و در اندازه ها و برش های متفاوت سرو می شوند. نیویورک استریپ یکی از کلاسیک ترین استیک های این رستوران است. چرا؟ چون سرشار از مزه و آبدار بوده و بهترین میزان چربی را دارد.

توماهاک یکی دیگر از آیتم های خوب این رستوران است که کمی آبدارتر و نرم تر است. این آیتم هماهنگی خوبی با سالاد رستوران دارد. لوکوم هم خوب است اما سوشی این رستوران بهتر و خوشمزه تر است. یادتان نرود که سیب زمینی سرخ کرده های این رستوران را هم حتما امتحان کنید. چرا که سس های خاص طعم سیب زمینی را متفاوت می کنند. برای مثال عاشق ترکیب سس عسل و خردل خواهید شد. مایونز ترافل هم باید حتما یکبار امتحان کرد.

رستوران نیکول یکی از بهترین رستوران های استانبول

یکی از مدرن‌ترین، شیک‌ترین و البته بهترین رستوران های استانبول را می‌خواهید؟ به محله تام تام بروید. رستوران نیکول در طبقه بالای هتلی ساخته شده است و دکوراسیونی بسیار مدرن و زیبا و نمایی رویایی دارد. از تراس دل‌انگیز رستوران و شیشه‌های قدی‌اش می‌توانید منظره‌ای شگفت‌انگیز از شهر استانبول و جزایر پرنس ببینید. در این رستوران انواع غذاهای مدیترانه‌ای و اروپایی سرو می‌شود. منوی این رستوران هر شش هفته تغییر می‌کند تا با فصل تطابق داشته باشد و بتوان مواد اولیه ارگانیک و تازه این غذاها را تهیه کرد.

سرآشپز رستوران نیکول، «آیلین یازیکیوقلو» یکی از بهترین سرآشپزهای استانبول است که پیش از این با بسیاری از سرآشپزان معروف دنیا کار کرده است و در بهترین رستوران‌های جهان دوره دیده است. همین‌طور خدمه این رستوران نهایت تلاش خود را می‌کنند که به شما خوش بگذرد. به خاطر همین، هر نکته‌ای که درباره غذایتان در نظر دارید با آن‌ها مطرح کنید تا بتوانند بهترین سرویس‌دهی را برای شما داشته باشند. در این رستوران نسبتا گران می‌توانید لحظات ناب و آرامی را تجربه کنید. در این رستوران کودکان زیر ۱۲ سال را پذیرش نمی‌کنند.

رستوران آژیا (A’jia Restaurant)

این رستوران بیشتر شبیه به کاخ های دوران باستان است. راستش را بخواهید فضای داخلش جوری است که انگار سری بعدی فیلم های جیمز باند قرار است در این رستوران فیلم برداری شود. غذاهای مدیترانه ای این رستوران که توسط دستان هنرمند سرآشپزهای حرفه ای طبخ می شوند مخصوص کسانی است که به دنبال طعم های هماهنگ هستند.

پس اگر دوستدار غذاهای مدیترانه ای هستید، این رستوران بهترین انتخاب ممکن برای شما در استانبول است. منوی این رستوران ته ندارد؛ از پیش غذاهایی مانند شمشیر ماهی پخته شده در سفال یا کیک فلورانس سبک استیک تا غذاهای اصلی مانند ریزوتو با میگو و انواع و اقسام دسرها! هر طبع غذایی که داشته باشید در این رستوران غذایی برای شما پیدا می شود! اگر هم نمی توانید تصمیم بگیرید، راویولی بهشتی را امتحان کنید. قارچ و گوشت خشک این غذا در هماهنگی با سس خاصش طعمی تکرار نشدنی دارد.

این رستوران که وابسته به هتلش است در حاشیه خیابان استقلال قرار داشته و یکی از بهترین صبحانه های منطقه بوسفورس را به مهمانانش ارائه می دهد. تنها کاری که باید بکنید این است که برای خودتان چای بریزید و از صدای مرغ های دریایی لذت ببرید. منوی صبحانه آژیا هم خیلی متنوع است. اگر از آن دسته آدم هایی هستید که همه چیز دوست دارند صبحانه ترکی یا آمریکایی این رستوران را انتخاب کنید. در غیر این صورت گرانولای خانگی، تست های فرانسوی و املت از بهترین انتخاب های ممکن شما خواهند بود.

علی اوچاک باشی (Ali Ocakbaşı)

این رستوران بی نظیر که به برج گالاتا خیلی نزدیک است یکی از همان جاهایی است که سخت می توان در کلان شهرها پیدا کرد. جایی که بهترین گریل ها و کباب‌های دنیا را دارد. البته منوی اصلی رستوران علی اوچاک باشی گوشت است اما برای گیاهخواران هم غذاهایی در نظر گرفته شده است. برای مثال کاشارلی پاید که با پنیر چدار پاید درست می شود یک غذای عالی برای گیاه خوارهاست. برای پیش غذا هم گووچ هست که ترکیبی از انواع سبزیجات مختلف به شمار می رود.

انتخاب های شما برای گریل و سالاد در این رستوران خیلی متنوع خواهد بود. البته اگر به من بود هر بار پینیرلی ایرمیک تاتلیسی سفارش می دادم. این غذا نوعی دسر درست شده با سمولینای پنیری است که با بستنی سرو می شود.

رستوران فرانکی (Frankie)

رستوران فرانکی سه منوی خوشمره متفاوت دارد؛ هوشمندانه، شیک و لوکس. هر منو برای خودش پیش غذا، غذای اصلی و دسر خاصی دارد. پس انتخاب غذا در رستوران فرانکی آن قدرها هم آسان نیست. در هر صورت اگر ماهی خاردار را در منوی لوکس انتخاب کنید هرگز سراغ غذای دیگری نخواهید رفت. این ماهی با شربت نارنج، پستوی گردو و سس ملون تخمیر شده سرو می شود. هیچ تعریفی برای این گردهمایی مزه نمی توان پیدا کرد.

در منوی شیک هم بهترین آیتم گوشت گوساله ای است که ۷۲ ساعت رست شده و همراه با سس پنیر خامه ای و سبزیجات سرو می شود. در منوی هوشمندانه هم مرغ همراه با پوره گل کلم، بروکلی و جیگر مرغ و ماکیان سرو می شود. جدا از این موارد، دکور فرانکی هم خیلی شیک و به روز است. موسیقی زنده این رستوران غذا خوردن در آن را جذاب تر هم می کند. پس برای ساختن شب هایی رویایی، فرانکی هم از بهترین انتخاب های پیش روی شماست.

رستوران بوراک یکی از بهترین رستوران های استانبول

از جمله ویژگی‌های بارز رستوران بوراک می‌توان به تنوع منوی غذاهای خاورمیانه‌ای، مدیترانه‌ای، ترکی، باربیکیو، کباب و… اشاره کرد. طعم لذیذ غذا و کیفیت بالای آن همراه با قیمت معقول متناسب با حجم غذا، حسن سلیقه در انتخاب ظروف و ظاهر خوراکی‌ها، سرو غذا با حرکات نمایشی و آتش بازی سرآشپزها را می‌توان از امتیازات مثبت آن به شمار آورد.

بهترین رستوران های استانبول در تنگه بسفر (Bosphorus) که اروپا و آسیا را در استانبول به هم متصل می‌کند در کرانه آناتولی تاسیس شد. جایی که تلاقی آبی دریا و سبزی دشت در روز و شب تجربه‌های مختلفی را فراهم می آورد. شما می‌توانید برای سالگرد ازدواج، قرارهای مهم کاری غذا خوردن در این منظره زیبا را انتخاب کنید. رستوران‌هایی در اورتاکوی (Ortakoy)، تارابیا (Tarabya)، کادیکوی (Kadikoy)، روملی کاواگی (Rumelikavagi) و… که مجذوب آن‌ها خواهید شد. یکی از این رستوران‌ها رستوران بوراک است.

استانبول شهر عجایب و غیر ممکن هاست. تلاشمون رو کردیم تا بهترین رستوران های استانبول را به شما معرفی کنیم. اما باز هم امکان دارد در هر گوشه و کنار این شهر رستورانی عالی با غذاهایی باور نکردنی وجود داشته باشد که ما از آن بی خبر باشیم. امیدورایم این مطلب برای شما مفید باشد و بتوانید از آن استفاده کنید. تعداد رستوران های استانبول بسیار زیاد است و هر یک دارای امکانات و منوهای ویژه‌ای هستند. اگر شما تجربه‌ای خوش‌طعم و لذیذ از سفر به استانبول به یادگار دارید، مارو هم شریک لحظه‌های زیبا و به یادماندنی خود کنید.